Dille thee, fris met een smaakje van anijs, peterselie en een vleugje citrus.
thee
Gebruik in een theezeefje/theefilter 1 à 1,5 theelepel gedroogde Dille of 2 theelepels verse/ een takje fijngehakt in een tas.
Ook van de zaden kan thee getrokken worden, 1 theelepel per tas, kneus deze lichtjes.
Verse heeft een zachtere smaak dan de gedroogde of de zaden.
De bloemetjes kunnen mee gebruikt worden, ze brengen een krachtige, aromatische smaak toe.
Voeg gekookt, niet meer kokend, maar heet water toe.
Laat 5 tot 10 min. naargelang voorkeur, afgedekt trekken en zeef.
Voeg eventueel een beetje honing, agavesiroop of stevia toe voor een zoetere smaak.
Combineer met een schijfje citroen/limoen voor extra smaak.
ijsthee
Verfrissend.
Voor 1 liter gebruik je 8 à 12 takjes met zijtakjes, 15 à 20 gram.
Gebruik de jonge, fijne naaldjes en de zachte stengels, deze bevatten de meeste aroma's.
Kneus de takjes een beetje.
Gele bloemschermen mogen toegevoegd worden, voor een intensere, bijna honingachtige smaak.
Warme methode:
Heet water haalt de meeste smaak uit Dille.
Voeg 1 liter gekookt, niet meer kokend, maar heet water toe.
Laat 10 à 15 min. afgedekt trekken en zeef, hoe langer, hoe krachtiger de anijsachtige smaak.
Je kan ook de thee trekken in 500 ml., na het trekken aanvullen met koud water, plat/bruis of in de vorm van ijsblokjes, plaats in koelkast.
Koude methode:
Koud water geeft het meest subtiele frisse uit de Dille.
Gebruik 1 liter koud water en laat min. 1 uur trekken in de koelkast.
Voeg eventueel honing, agavesiroop of stevia toe voor een zoetere smaak.
Drink met ijsblokjes, een takje Dille, citroen/limoenschijfjes,
Met meloen voor extra hydratatie.
Met stukjes appel of perzik.
Voeg enkele komkommerlintjes toe, match made in heaven voor warme dagen.
Tip!
De gezette thee zonder extra zoetstof invriezen in ijsblokjesvormen.
Wanneer de blokjes smelten in je glas, blijft de smaak, zonder waterig te worden.
Een grotere hoeveelheid kan in flessen, dit kan eventueel met zoetstof, vul niet tot de rand, laat min. 10% leeg om barsten te voorkomen.
Laat rustig ontdooien in de koelkast, schud goed voor gebruik.
Dille thee is ook geschikt voor gezonde ijslolly's.
Gezondheid
Dillethee, een unieke smaak, bekend om z'n rustgevende werking.
Helpt bij het inslapen.
Verminderd stress.
Verlicht menstruatiepijn.
Werkt goed tegen een opgeblazen gevoel, winderigheid en maagklachten.
Gunstig voor het immuunsysteem.
Bevat antioxidanten.
Rijk gehalte aan flavonoïden en monoterpenen
Deze stoffen helpen het lichaam te beschermen vrije radicalen.
Reactie plaatsen
Reacties