Citroengras thee is een verfrissende, aromatische kruidenthee met een milde citroensmaak.
thee
Gedroogd:
Gebruik 1 à 2 theelepel gedroogde Citroengras stukjes of max. 0.5 theelepel gedroogd Citroengras poeder in een theezeefje/theefilter per tas.
Voeg gekookt, niet meer kokend maar heet water toe en laat 5 à 10 min. trekken.
Vers:
Gebruik een halve stengel per tas, snij het onderste harde stukje af en verwijder de droge buitenste bladeren.
Je kan zowel de stengel als fris blad gebruiken, dit eerst kneuzen.
Sla met de achterkant van een zwaar mes op de stengel om de aroma's vrij te maken, snij deze doormidden in de lengte en snij stukken van 5 à 10 cm.
Breng dit samen met het water aan de kook, laat 5 à 10 min. zachtjes verder koken, hoe langer, hoe sterker de smaak, zeef dan.
Voeg eventueel een beetje honing, agavesiroop of stevia toe voor een zoetere smaak.
Voeg verse gemberplakjes toe, deze moeten meekoken, voor een verwarmend effect en een boost voor je immuunsysteem.
Of een kaneelstokje, dit moet ook meekoken, voor een kruidige, warme twist.
Na het koken een takje munt of citroensap toevoegen zorgt voor een verfrissend effect.
ijsthee
Een heerlijk frisse dorstlesser.
Voor 1 liter gebruik je 1 à 2 eetlepels gedroogd Citroengras of 1 theelepel Citroengras poeder of 3-4 verse stengels.
Warme methode:
Snijd verse Citroengrasstengels in grove stukken en kneus, breng water aan de kook.
Voeg het Citroengras toe en laat 5-10 minuten zachtjes koken en zeef.
Intenser aroma en een volle, warme citroensmaak.
Koude methode:
Gesneden stengels in koud water leggen en ong. 8 uur in de koelkast laten trekken.
Subtieler en zeer verfrissend.
Voeg eventueel honing, agavesiroop of stevia toe voor een zoetere smaak.
Voeg een paar schijfjes verse gember toe tijdens het koken voor een pittige kick.
Drink met ijsblokjes, een schijfje verse citroen of een takje munt voor extra frisheid.
Smaakt heerlijk met munt en aardbei, framboos geeft een lichtzure toets en mooi roze kleur.
Mango en ananas geven een exotisch tintje.
Citroen en perzik zijn klassiekers.
Tip!
De gezette thee zonder extra zoetstof invriezen in ijsblokjesvormen.
Wanneer de blokjes smelten in je glas, blijft de smaak, zonder waterig te worden.
Een grotere hoeveelheid kan in flessen, dit kan eventueel met zoetstof, vul niet tot de rand, laat min. 10% leeg om barsten te voorkomen.
Laat rustig ontdooien in de koelkast, schud goed voor gebruik.
Citroengras thee is ook geschikt voor gezonde ijslolly's.
Gezondheid
Citroengras thee is zeer gezond, cafeïnevrij en rijk aan antioxidanten.
Ontstekingsremmend, bacteriën bestrijdend.
Ondersteunt het immuumsysteem.
Beschermt tegen vrije radicalen.
Vermindert stress en verbetert de slaapkwaliteit.
Zorgt voor een gezonde spijsvertering, verlicht buikpijn en maagklachten.
Werkt verfrissend op het lichaam en helpt bij een slechte adem.
Vochtafdrijvend, helpt afvalstoffen af te voeren, vaak gedronken als detox thee.
Draagt bij aan een gezonde cholesterolspiegel.
Verlaagt een te hoge bloeddruk.
Bij griep, verkoudheid, hoest, koorts, drinken van hete Citroengrasthee helpt om ziektekiemen uit te zweten.
Bevat antioxidanten en antibacteriële/antivirale eigenschappen.
Krachtige antioxiderende werking door een rijk gehalte aan fenolverbindingen, flavonoïden en Etherische oliën.
Deze stoffen helpen het lichaam te beschermen tegen oxidatieve stress en vrije radicalen.
Reactie plaatsen
Reacties