Dragon thee is een aromatische, anijsachtige drank met een vleugje venkel.
thee
Gebruik 1 à 2 theelepels gedroogde of 1 eetlepel verse in een theezeefje/theefilter in een tas.
Dragon bloemetjes kunnen ook gebruikt worden, met een iets subtielere anijssmaak dan de blaadjes.
Kneus of scheur de blaadjes voor meer aroma.
Voeg gekookt, niet meer kokend, maar heet water toe.
Laat 5 tot 10 min. trekken, naargelang voorkeur en zeef dan.
Voeg eventueel een beetje honing, agavesiroop of stevia toe voor een zoetere smaak.
Vergeet het citroen/limoenschijfje niet.
Voor een frisse toets, combineer met munt of rabarber.
Welke Dragon?
Franse dragon- Artemisia dracunculus, de meest aromatische soort, met een verfijnde, diepe anijssmaak, de beste keuze voor een thee.
Mexicaanse dragon- Tagetes lucida, een zeer sterke thee met een zoete anijs-/citrussmaak.
Russische dragon- Artemisia dracunculoide is minder geschikt voor thee, milder maar eerder bitter.
ijsthee
Voor ijsthee maak je gebruik van 20 gram Dragontakje of 2 à 3 eetlepels gedroogde op 1 liter water.
Bloemetjes mogen er ook bij.
Warme methode:
Voeg 1 liter gekookt, niet meer kokend, water toe.
Laat 5 à 10 min. afgedekt trekken en zeef.
Laten afkoelen en dan in de koelkast plaatsen.
Koude methode:
Gebruik 1 liter koud water en laat min. 12 uur trekken in de koelkast en zeef.
Of 500 ml. water gebruiken en voor het drinken aanlengen met 500 ml. bruiswater.
Voeg eventueel honing, agavesiroop of stevia toe voor een zoetere smaak.
Garneer met een Dragontakje, citroenschijfjes en eventueel ijsblokjes.
Combineert goed met munt, hibiscus maar ook met framboos, sinaasappel en perzik.
Citroenmelisse en gember versterken de werking.
Tip!
De gezette thee zonder extra zoetstof invriezen in ijsblokjesvormen.
Wanneer de blokjes smelten in je glas, blijft de smaak, zonder waterig te worden.
Een grotere hoeveelheid kan in flessen, dit kan eventueel met zoetstof, vul niet tot de rand, laat min. 10% leeg om barsten te voorkomen.
Laat rustig ontdooien in de koelkast, schud goed voor gebruik.
Dragon thee is ook geschikt voor gezonde ijslolly's.
Gezondheid
Dragonthee, een pittige, warm zoete anijs- muntachtige smaak.
Kalmerend en slaapbevorderend.
Helpt bij "de hik" , winderigheid en maagkrampen.
Vochtafdrijvend, ondersteunend voor de nieren.
Beschermend voor de lever.
Stabiliseert de bloedsuikerspiegel.
Ontstekingsremmend, gunstig bij artrose.
Bevat aanzienlijke antioxidanten.
Deze stoffen helpen het lichaam te beschermen vrije radicalen.
Rijk gehalte aan flavonoïden, Fenolzuren en Coumarinen.
Reactie plaatsen
Reacties