Citroengras, een tropisch kruid.

Binnen:

Vanaf Februari-Maart kan je binnenshuis Citroengras zaaien in een pot.

Gebruik zaai- en stekgrond of goede potgrond, eventueel met vermiculiet of perliet.

Strooi meerdere zaadjes over de grond, druk licht aan en bedek met een dun laagje aarde, max. 0,5 cm. Citroengras is een lichtkiemer.

Plaats de pot op een lichte, warme plaats, min. 20 gr. en dek af met glas of plastic folie.

Hou de grond vochtig maar niet te nat, best is een plantenspuit waarmee je de grond kan nevelen.

Kieming duurt ong. 3 weken, na het opkomen eventueel uitdunnen.

Vanaf April beginnen afharden.

Stekken:

Om sneller en makkelijker Citroengras te telen kan je ook stengels kopen.

Zoek goede kwaliteit Serehstengels die vers zijn, het blad nog groen is, sterk geurt en terug veert als je er voorzichtig in drukt. 

Snij met een scherp mesje een 2 mm. recht af en zet in glas met 10 cm. water, geef elke stengel een apart glas.

Geef een plaats op kamertemperatuur, eventueel op een zonnige vensterbank en s' avonds dichter bij de verwarming.

Het is heel belangrijk het water om de 2 dagen te verversen.

Na een 2-tal weken beginnen de worteltjes te komen.

Als er voldoende worteltjes zijn en wat groter, kunnen ze geplant worden.

Gebruik een goed doorlatende potgrond, eventueel met vermiculiet.

Per stengel een pot van min. 10 cm., zet de stengel ong. 3 cm. onder de aarde en geef water.

Zorg voor een lichte, warme standplaats, op een zonnig plekje mag natuurlijk ook.

Vanaf April beginnen afharden, vanaf half Mei mag de pot naar de kas, vanaf eind Mei naar buiten.

Hou de grond vochtig maar niet te nat, best is een plantenspuit waarmee je de grond kan nevelen tijdens de kieming.

Na ontkieming regelmatig wat water geven.

*Uitplanten:

Uitplanten kan vanaf half Mei in de kas, vanaf eind Mei naar buiten.

Zet in een pot van 35 cm. / 19 liter of zet meerdere stengels bij mekaar in een grote pot.

Potten kunnen verplaatst worden bij slecht, frisser weer, ook handig om in het najaar binnen te halen.

Citroengras wordt  1- 1.50 cm. hoog en tot 1 meter breed.

Het is een tropische plant, die een zonnige, warme, beschutte plaats nodig heeft.

Gebruik een goed doorlatende luchtige potgrond gemengd met compost, organische meststof en scherp zand. Compost niet in aanraking laten komen met de stengels.

Gelijke delen van potgrond + compost + scherp zand.

Voeg wat kalium, kalk en organische meststof toe en herhaal dit om de 8 weken.

Geef de plant regelmatig water, de bodem moet licht vochtig blijven, maar voorkom hij echt nat blijft.

Zorg voor drainagegaten in de pot.

Citroengras is niet winterhard en moet binnen gehaald worden bij temperaturen onder de 12 gr.

Overwinteren kan binnen op een warme, lichte, zonnige plaats of in de kas.

In volle grond sterft citroengras bovengronds af tijdens de winter, maar met een goede mulchlaag kan de wortelstok overleven en in het voorjaar weer uitlopen. 

Je kan er ook voor kiezen om alles te oogsten, half oktober.

Citroengras oogsten kan van Juni tot Oktober, of het hele groeiseizoen door, zodra de stengels stevig en dik genoeg zijn.

De stengels moeten 30 cm. hoog zijn en 1.25 cm. dik aan de basis.

Snij ze voorzichtig af, dichtbij de wortels met een scherp mes en laat voldoende sprieten zitten voor verdere groei. 

Laat dus voldoende stengels en bladeren aan de plant, zodat deze zich verder kan ontwikkelen. 

De bloeiperiode voor Citroengras is meestal in de vroege herfst, met eerder onopvallende bloemen.

Citroengras bloeit zelden buiten de tropen, er kan dan ook geen zaad gevormd worden.

Gebruik Citroengras vers, ingevroren of gedroogd.

Citroengras vers gebruiken kan je verlengen door de stengels strak in vershoudfolie of een vochtige theedoek te wikkelen.

In de groentelade van de koelkast is het 1 tot 3 weken houdbaar.

De smaak is citroenachtig en fris.

Onmisbaar in vele Aziatische en wokgerechten, Thaise curry's, soepen, lekker in marinades en geeft drankjes en thee een frisse toets.

Stengels in z'n geheel, in stukken of zeer fijn gehakt.

Citroengras moet altijd MEEKOKEN vanaf het begin, het kan niet rauw gegeten worden omwille van de taaie, vezelige structuur.

Het is belangrijk om de stengel of stukken voor het serveren uit het gerecht te verwijderen, omdat deze taai en niet eetbaar is.

Als de stengels zeer fijn gesneden zijn kunnen deze wel in het gerecht blijven. 

Voor marinades zeer fijn hakken.

*Drogen:

Goed:

Stokbonen, deze brengen stikstof in de grond waar het Citroengras van profiteert.

Fruit, Citroengras houdt ongedierte weg.

Tomaten, paprika, peper, Citroengras houdt schadelijke insecten weg.

Koriander, dit kruid trekt nuttige insecten aan, natuurlijke vijanden van insecten die graag Citroengras lusten.

Slecht:

Venkel, koolsoorten.

*Bruine, dorre bladeren.

Te weinig water of te weinig luchtvochtigheid.

Geef regelmatig water, de grond is graag licht vochtig, maar niet nat. 

Besproei de bladeren bij droog weer.

Snoei droge toppen weg, de plant herstelt snel. 

*Wortelrot.

Dit is een schimmelziekte, door teveel vocht. 

Regelmatig water geven, vooral tijdens droge periodes, maar vermijd dat de grond te nat wordt.

Zorg voor goed doorlatende grond/drainage, voeg zand toe.

Verwijder de aangetaste delen, niet op de compost, maar bij het afval.

*Bladluizen.

Creëer een omgeving die nuttige insecten aantrekt en de plant beschermt.

Gebruik een natuurlijk bestrijdingsmiddel.