Citroenverbena, heerlijk geurend.

*Standplaats & Verzorging

Citroenverbena kan tot 2.5 meter hoog en 1.20 meter breed worden in volle grond, in pot tot 1 meter hoog en 60 cm. breed.

De plant is niet winterhard, ook niet wintergroen en kan beter in pot gehouden worden.

Hij houdt van een zonnige, warme en beschutte plaats, bij extreme hitte verplaatsen naar halfschaduw.

De pot moet min. 40 cm. Ø zijn en diep genoeg voor de wortels.

Gebruik een goed doorlatende luchtige potgrond, gemengd met een beetje compost en stikstof, zorg zeker voor drainagegaten, voeg eventueel hydrokorrels toe, de plant houdt niet van natte wortels.

Geef in een droge zomerperiode regelmatig water, als de plant in een pot staat, voel 3 cm. in de grond of deze droog is.

Bescherm de plant tijdens de winter in volle grond met een dikke laag mulch.

Een pot wikkel je in met noppenfolie, jute of een winterhoes of verplaats naar binnen of de kas, op een koele, vorstvrije plaats, min. 3 gr.

Eens per maand een klein beetje water geven.

In de zomer nog eens stikstof toevoegen.

*Oogsten

Citroenverbena kan het ganse groeiseizoen geoogst worden, vanaf de plant voldoende blaadjes heeft.

Regelmatig oogsten van de verse topjes/blaadjes en stevige takken bevordert nieuwe groei en een steviger plant.

Knip boven een bladpaar of jonge uitloper met een scherp schaartje, verwijder niet meer dan 1/3 van de stengel.

In Oktober kan je de lange, houterige takken snoeien, 10 à 15 cm. boven de grond en alle blaadjes verwerken.

*Bloeitijd & Vermeerderen

Citroenverbena bloeit van Juni tot Oktober met kleine, witte, blauwe, of lilakleurige bloemetjes, bijen en vlinders worden aangetrokken door de geur, ze zijn ook eetbaar.

Citroenverbena bloeit niet altijd, soms zelden.

ZAAD nemen kan dus niet! Stekken wel.

Citroenverbena STEKKEN:

Stekken kan in het voorjaar wanneer de plant weer begint uit te lopen en de sapstroom op gang is, zo heeft de stek meer tijd om te groeien.

Stekken kan ook in Augustus zodat je verzekerd bent van een nieuwe plant voor het volgende jaar, omdat de planten dan groeikrachtig zijn.

Knip een gezonde, jonge stengel die nog niet in bloei gestaan heeft van 10- 15 cm lang af, verwijder de onderste bladeren van de stek.

Steek de stek in een potje met licht vochtige zaai/stekgrond, eventueel eerst in stekpoeder doppen, bevochtig best met een plantenspuit.

Als de stek geworteld is en nieuwe blaadjes vormt kan je hem overplanten naar een grotere pot.

OF

Zet de stek in een glas water, na 2- 3 weken verschijnen de eerste worteltjes.

Deze stek kan dan geplant worden in een pot.

Beide methoden vereisen een lichte standplaats zonder direct zonlicht, binnen of in een kas.

Jonge stekken zijn vorstgevoelig, overwinter deze zeker binnen op een lichte, vorstvrije plaats, min. 3 gr.

*Gebruiken & Bewaren

Gebruik Citroenverbena vers, gedroogd, ingevroren.

Mag MEEKOKEN, voeg toe bij het begin van de bereiding, de ruwere blaadjes verwijderen voor het opdienen.

Verse Citroenverbena blijft 2 dagen goed in de koelkast, verpakt in vochtabsorberend keukenpapier.

Gebruik de verse blaadjes in z'n geheel of fijngehakt in gerechten, even kneuzen in thee en andere dranken.

De intense citroensmaak wordt veel gebruikt in desserts, kruidenthee, siroop en zelfs bij hartige gerechten zoals kip en vis.

Citroenverbena bloemetjes zijn klein, klokvormig en meestal wit of licht van kleur.

Net als de bladeren, hebben deze ook een aangename, verfijnde citroengeur. 

Eetbare garnering voor salades, desserts, cocktails, in verfrissende kruidenthee en water, verwerk in sauzen en marinades.

*Drogen:

-Knip stengels in z'n geheel af, schud even uit, bind kleine bosjes samen en hang ze ondersteboven op een luchtige droge plaats, niet in de zon.

-Pluk blaadjes en leg verspreid op een droge thee/kaasdoek, droogrek of gaasframe, niet overlappen, laat drogen op een luchtige droge plaats, niet in de zon, keer de blaadjes regelmatig.

-Gebruik een oven, leg stengels of aparte blaadjes op bakpapier, max. 50 gr. met de deur op een kier.

-Gebruik een droogapparaat, max. 35 à 40 gr.

De blaadjes zijn droog als ze broos zijn en gemakkelijk verkruimelen, laat afkoelen.

Verpulver de gedroogde blaadjes en bewaar in een luchtdichte pot op een koele plaats. 

Houdbaarheid 1 jaar.

Vergeet niet te labelen- naam en datum

*Invriezen:

-De takjes of blaadjes los in een plastic zakje doen en zo in de vriezer bewaren.

-De blaadjes fijnhakken en verdelen in ijsblokjesvorm, vullen met een beetje water en invriezen, eens ze bevroren zijn, steek samen in zak/bakje.

Gesneden in ijsblokjes is handig om in drank en desserts te gebruiken.

De blaadjes worden na het invriezen nat en wat slapper, maar behouden wel hun smaak.

Houdbaarheid 1 jaar.

*Goede en slechte buren

Citroenverbena heeft geen specifieke goede of slechte buren.

De sterke citroengeur van de plant heeft een afschrikkend effect op plaagdieren, deze plant kan ingezet worden om ongedierte af te schrikken.

*Problemen

*Sprieterige groei.

De plant wordt lang, dun en slapper in plaats van bossig.

Te weinig zon.

Geef hem de zonnigste plaats in je tuin en snoei regelmatig de toppen.

*Roetdauw.

Zwarte vlekken.

Te vochtig en weinig circulatie.

Geef water op de grond, niet op het blad.

*Gele bladeren.

Teveel water wat wortelrot veroorzaakt. 

Geef minder water en zorg voor goed doorlatende grond/drainage.

*Hangende, droge bladeren.

Te weinig vocht.

*Bladluis, Spintmijt, Witte Vlieg.

Citroenverbena trekt deze vaak aan, vooral wanneer de plant binnen staat of te droog.

Zorg voor een goed luchtcirculatie en vernevel regelmatig water op de plant tijdens droge, warme periodes.

Creëer een omgeving die nuttige insecten aantrekt en de plant beschermt.

Gebruik een natuurlijk bestrijdingsmiddel.

*Gezondheid:

Vitaminen: A- B6- C

Mineralen: calcium, ijzer, kalium, magnesium

Antioxidanten: etherische olie, flavonoïden, polyfenolen

Citroenverbena in culinair gebruik is voor de meeste mensen veilig.

Niet veilig voor dieren.