Kerrie, zonnig kruid.

Binnen:

Vanaf Februari kan je binnenshuis Kerriekruid zaaien in potjes of samen in grotere bak, een kweekkasje is nog beter.

Gebruik hiervoor zaai- en stekgrond of goede potgrond, gemengd met een beetje vermiculiet.

Leg de zaden op de grond, 3 cm. van elkaar, druk lichtjes aan en bedek niet. 

Plaats de zaailingen op een lichte plaats, vb. op de vensterbank met een temperatuur van ong. 20 gr.

Hou de grond licht vochtig maar niet nat, gebruik best een plantenspuit.

Kieming duurt 2- 3 weken.

Als de plantjes 2 maand oud zijn en 3- 5 cm. hoog mogen ze naar hun eigen, iets groter potje.

Vanaf half April-begin Mei, de plantjes beginnen afharden.

Half Mei, als er geen vorst meer verwacht wordt mogen ze naar buiten op hun vaste standplaats.

Plantafstand 50 cm.

Buiten: 

Zaaien in volle grond kan vanaf April-Mei.

Kerriekruid gedijt ook goed in een pot, begin met een pot van min. 15 cm. Ø.

Gebruik zeer goed doorlatende, magere grond, voedselrijke grond kan leiden tot slechte groei.

Meng eventueel met vermiculiet of perliet.

Hij houdt wel van licht kalkrijke grond.

Vochtig maar niet nat houden tot hij ingeworteld is.

Kerriekruid is een vaste plant, matig winterhard, toch best beschermen met vliesdoek bij strenge vorst.

De plant wordt 50-60 cm. hoog en breed.

Geef hem een warme, droge, beschutte plaats in volle zon, belangrijk voor geur en kleur.

Kies voor goed doorlatende potgrond, arm, zanderig en kalkrijk.

50% potgrond

50% scherp zand

Voeg kalk toe in het vroege voorjaar en najaar. 

Geef in het voorjaar een kleine hoeveelheid organische meststof.

Kerriekruid doet het ook goed in potten, deze moeten min. Ø 30 cm. zijn, vervang in pot de 50% scherp zand door 25% + 25% grind/fijne kiezel.

Kerriekruid houdt van droogte en heeft weinig water nodig, laat zeker de grond altijd volledig opdrogen tussen 2 gietbeurten. Geef de grond water en niet het blad.

Knip de plant in het voorjaar, maart-april flink terug om houtvorming te voorkomen en de plant compact en bossig te houden. Na de bloei kunnen uitgebloeide bloemen worden verwijderd.

Kerriekruid kan het hele jaar door geoogst worden door jonge takjes en blaadjes te plukken of knippen. 

Gebruik hiervoor steeds een scherpe schaar.

Knip takjes af, jonge scheuten, en laat min. een derde van de plant staan voor een goede doorgroei.

Van juni tot september bloeit Kerriekruid met kleine, opvallende gele, bloemhoofdjes in trosjes. Ze verspreiden een sterke kerriegeur en zijn zeer geschikt om te drogen.

Na de bloei een derde terugsnoeien.

Wil je ZAAD?

Wacht tot de bloemhoofdjes zijn uitgebloeid en volledig droog zijn.

Knip ze op een droge dag. 

Wrijf de bloemhoofdjes fijn om de kleine zaden vrij te maken en laat ze nog enkele dagen extra drogen, bewaar op een koele, donkere en droge plaats. 

Het Zaad van Kerriekruid is 3 jaar kiemkrachtig.

          Vergeet niet te labelen- naam en datum

Kerriekruid STEKKEN:

Doe dit in het vroege najaar, kies niet- bloeiende takjes die aan de onderkant al wat steviger/verhout) zijn maar aan de top nog zacht en groen. 

Knip 10-15 centimeter af met een scherpe, propere schaar vlak onder een bladknoop.

Verwijder de onderste bladeren, zodat je een kale stengel hebt van ong. 5 cm. 

Steek de stek in een potje met een mengsel van potgrond en zand voor een goede afwatering, gebruik eventueel stekpoeder.

Zet binnen op een lichte plaats, niet in de zon, buiten kan ook op een beschutte plaats of in de kas, bij vorst binnen halen.

In het voorjaar beginnen afharden, uitplanten vanaf half Mei.

Gebruik Kerriekruid als een aromatische smaakmaker die een milde, subtiele kerriegeur afgeeft aan je gerechten.

Voeg enkele takjes toe, ong. 10 min. voor einde bereiding, bij te lang meekoken kan het bitter worden, verwijder voor het opdienen zoals laurierblad.

De zilverkleurige takjes en gele bloemen zijn ideaal als droogboeket en potpourri.

*Drogen:

Knip takjes in z'n geheel af, schud even uit, bind kleine bosjes samen en hang ondersteboven op een luchtige, droge plaats, niet in de zon.

Bewaar in een luchtdichte, donkere pot op een koele plaats. 

Bewaartijd is 2 jaar.

          Vergeet niet te labelen- naam en datum

*Invriezen:

Hak de verse blaadjes fijn en verdeel in een ijsblokjesvorm met een beetje water of olijfolie en plaats in de vriezer, eens bevroren kunnen deze blokjes in een zakje/doosje. 

Voeg zo'n blokje toe, zonder ontdooien aan je bereiding, ong. 10 min. voor het einde.

Bewaartijd is 1 jaar.

Goed:

Mediterrane kruiden

Slecht:

Kruiden en planten die water en meststof nodig hebben.

*Wortelrot

Te veel water wat wortelrot veroorzaakt.

Geef weinig water, laat de grond tussen gietbeurten goed opdrogen. Zorg voor een goed drainerende zandachtige bodem.

*Vorstschade

Hoewel de plant redelijk winterhard is, kan strenge vrieswind in combinatie met natte grond de plant fataal worden.

Bescherm de plant in de winter met coniferen/dennentakken of vliesdoek. Potten verplaatsen naar een vorstvrije plaats.

*Houterig

De plant groeit snel en kan na verloop van tijd te houtig worden met weinig blad.

Snoei de plant in het voorjaar flink terug, maar knip niet in het oude hout. In het najaar, na de bloei 1/3de terug snoeien.

*Groene, slappe groei

Te veel meststoffen of te rijke grond zorgt ervoor dat de plant zijn mooie zilvergrijze kleur verliest en slap wordt.

Geef de plant slechts weinig organische meststof, in het voorjaar en en gebruik arme grond. 

*Plagen

Controleer regelmatig op Bladluizen, spint en witte vlieg.

Creëer een omgeving die nuttige insecten aantrekt en de plant beschermt.

Besproei de plant met een krachtige waterstraal om de insecten te verwijderen en gebruik een natuurlijk bestrijdingsmiddel.