Marjolein, het kruidig zusje van oregano

Hoe marjolein zaaien en verzorgen?

Marjolein is een sterk aromatisch kruid met opvallende grijsgroene kleur en wordt 20-50 cm hoog en breed.

Zaai: Vanaf maart kan je binnen zaaien, gebruik hiervoor best een 9x9 cm potje met 10-20 zaadjes (zo kan je later de toef in z'n geheel verplanten zodat je direct een mooi bosje hebt).

Gebruik hiervoor zaai- en stekgrond of goede potgrond, gemengd met een beetje vermiculiet. Leg de zaden op de grond en bedek met een heel dun laagje grond, vermiculiet of perliet. 

Plaats ze op een warme, lichte en zonnige plaats bij een temperatuur van 20 graden, kiemen duurt ong 2 weken.

Trek eventueel plastic folie, doorzichtig dekseltje of bekertje over het zaaipotje, (zo creër je een warmere serre omgeving) verwijder dit zodra ze kiemen.

Hou de grond vochtig maar niet nat, best is een plantenspuit waarmee je de grond kan nevelen, gebruik water op kamertemperatuur.

Uitplanten kan na 6-8 weken, na afharding, als er geen vorstgevaar meer is, in pot of volle grond.

Vanaf half april tot juni kan je ook buiten zaaien.

Standplaats: Marjolein houdt van een zonnige, warme plaats uit de wind.

Marjolein kan ook in pot van min 25 cm Ø voorzien van drainagegaten, dez kan in de winter dan naar een vorstvrije plaats.

Marjolein is niet tot matig winterhard, de plant sterft bovengronds af in de winter en komt weer op in de lente, beschermen in de winter in volle grond, bij strengere vorst zal de plant volledig sterven.

Plantafstand: 25 cm.

Water geven: Weinig water geven, laat grondig drogen tussen gietbeurten en voorkom natte wortels, vooral in de winter.

Geef enkel extra water bij hoge temperaturen en langdurige droogte.

Grond & Voeding: Zorg voor luchtige, goed doorlatende grond (60% potgrond, 20% compost, 20% scherp zand) gemengd met een handvol kalk, voeg eventueel steenpuin toe aan zware grond om drainage te verbeteren.

Snoeien: Pluk regelmatig verse blaadjes.

Knip in zomer en najaar flink terug om nieuwe groei te stimuleren.

Hoe marjolein oogsten en vermeerderen?

Oogsten: Marjolein oogst je van de late lente tot de herfst met een piek net voor de bloei, juni-juli, dan is de smaak het meest intens, regelmatig oogsten bevordert een compacte groei, knip de takjes af met een scherpe schaar, boven een paar bladeren, om de groei te stimuleren.

De bloeitijd is van juli tot september, met kleine bloemetjes in wit, roze of lila die ook eetbaar zijn, de geur ervan is zoet en kruidig, trekt bijen, vlinders en andere insecten aan. Laat een plant bloeien om bestuivers te lokken, na de bloei terugsnoeien om hergroei te stimuleren.

Zaad: Laat de plant volledig uitbloeien, de zaden zijn pas rijp wanneer de bloemhoofdjes droog en bruin worden, meestal aan het eind van de zomer.

Knip de uitgebloeide, bruine stengels af op een droge dag om schimmelvorming te voorkomen.

Hang deze ondersteboven in een papieren zak op een warme, goed geventileerde plek, de zak vangt de kleine zaden op als ze uit de bloemhoofdjes vallen.

Wrijf na een week de gedroogde bloemhoofdjes tussen je handen boven een bakje om de resterende zaden los te maken.

Bewaar in een luchtdichte pot, koel en droog

Kiemkracht is 2 jaar.

Stekken: Snij een stengel van 10-15 cm van een gezonde, volwassen plant, net boven een bladknoop.

Verwijder de onderste bladeren en steek in een pot met goed drainerende vochtige zaai- en stekgrond.

Dek af met plastic folie om de vochtigheid hoog te houden.

Of zet de stek in een glas met water, zorg dat de bladeren niet onder staan.

Ververs het water regelmatig en verpot wanneer de wortels een paar cm zijn. 

Scheuren: Graaf in de vroege lente of herfst de hele plant op.

Scheur in 2 of meerdere delen en plant direct terug in volle grond of pot.

Hoe marjolein gebruiken en bewaren?

Gebruik marjolein vers, gedroogd of ingevroren, op het einde van een bereiding toevoegen, niet laten meekoken.

Verse marjolein blijft enkele dagen tot een week goed als je de takjes in een vochtige doek wikkelt en onderin de koelkast legt, of zet ze als een bosje bloemen in een vaas met een beetje water, tijdig verversen en niet in de zon zetten.

Toevoegen aan salades, vinaigrettes, pizza, geroosterde groenten.

Marjolein bloemetjes gebruik je net als de verse blaadjes in je gerechten maar deze zijn ook populair in potpourri en geurkussentjes maar dan gedroogd.

Marjolein kan gedroogd en ingevroren worden.

Welk zijn goede en slechte buren van marjolein?

Goede buren: Koolsoorten, de aromatische geur van marjolein houdt het koolwitje en andere schadelijke vlinders of motten op afstand.

Wortelen, marjolein schrikt de wortelvlieg af.

Tomaten, marjolein weert plagen en verbetert de smaak.

Paprika en peper, marjolein bevorderd hun groei.

Knoflook en uien beschermen marjolein tegen schimmels terwijl marjolein plagen weert die deze gewassen vaak besmetten.

Slechte buren: Venkel

De meest voorkomende problemen bij marjolein?

Slechte sprieterige groei: Gebrek aan zonlicht.

Zorg voor een zonnige, warme plaats.

Gele bladeren: Dit wijst op wortelrot, gebrek aan voeding of plagen.

Zorg voor droge, goed doorlatende grond/drainage, weinig water geven, grond laten drogen tussen de gietbeurten in potten.

Controleer op plagen.

Verbrande bladeren: Teveel directe hete middagzon.

Bij extreme hitte de plant beschermen tegen de middagzon.

Schimmelziekten:

Meeldauw; een wit, poederachtig laagje op de boven- of onderkant van de bladeren, die nadien omkrullen en verdrogen.

Bladvlekkenziekte; kleine stipjes of grotere vlekken op het blad, dit verzwakt en valt af.

Roest; Aan de onderkant van het blad merk je kleine, poederachtige sporenhoopjes die eruitzien als roest.

Houd voldoende plantafstand aan voor een goede luchtcirculatie. Verwijder aangetaste planten, niet op de composthoop om besmetting te voorkomen, wel bij het restafval.

Bladluizen en Spintmijt:  

Creëer een omgeving die nuttige insecten aantrekt en de plant beschermt. Besproei de plant met een krachtige waterstraal om de insecten te verwijderen en gebruik een natuurlijk bestrijdingsmiddel.

Slakken: 

Handmatig verwijderen, gebruik natuurlijke slakkenbestrijding, zoals kopertape, eierschalen.