Wat is Rozemarijn?
Rozemarijn ( Rosmarinus officinalis) ook wel roosmarijn, zeedauw, kroonkruid, wierookkruid, zuiderkruid en elfenblad genoemd.
Lid van de lipbloemen familie en oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en Klein-Azië.
Het is een aromatische plant met een naaldachtig blad.
Een klassieker bij alle vlees- en visgerechten, vooral gegrild en geroosterd.
Past goed bij aardappelen, tomaten, aubergines en andere groenten in stoofschotels en ovengerechten.
In brood (focaccia), kruidenboter en zelfs thee.
Ontdek hoe je Rozemarijn kweekt, verzorgt, oogst, bewaart en nog meer handige tips.
Pittig en licht bitter.
Rozemarijn is een prachtige sierplant die wel tot 2 meter hoog kan worden bij niet snoeien.
Bovendien zeer aantrekkelijk voor vlinders en bijen, vooral de blauwe, witte of violette bloemen.
Leuke Rozemarijn weetjes.
Wist je dat... Rozemarijn symbool stond voor vriendschap, trouw en het niet-vergeten?
Vroeger werd het gebruikt bij bruiloften en het leggen van takjes op graven.
Wist je dat...Studenten in de oudheid een takje Rozemarijn in hun haar droegen voor een beter geheugen?
Wist je dat...er zelfs resten van Rozemarijn gevonden zijn in oude Egyptische piramiden?
Reactie plaatsen
Reacties